+33(0)4 50 54 05 77
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Accessible depuis le téléphérique de Lognan

un arrêt bien-être au milieu des mélèzes

face au massif du Mont Blanc

Tripadvisor

Bienvenue à Plan Joran

Faites une halte dans notre joli chalet en bois situé sur le domaine des Grands-Montets.

Sur place vous trouverez un restaurant, un self ainsi qu'une pizzeria…

Envie d'une pause gourmande de qualité ou d'un arrêt "minute" ? Faites-votre choix !

Accessible à skis.


Ouvert en fonction de l'ouverture du télécabine de Plan Joran en hiver unniquement.

Téléphone : 04 50 54 05 77

Attablé en terrasse ou à l’intérieur du chalet, votre déjeuner sera forcément des plus gourmands !

A La Table de Plan Joran, titrée Maitre Restaurateur depuis 4 ans, on peut savourer une cuisine à la fois traditionnelle et originale, l'accent est tout particulièrement mis sur la qualité et la fraîcheur des produits.

Sur les pistes du mythique domaine des Grands Montets, au milieu d’une forêt de mélèzes, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle aux influences régionales.

Toute la carte est réalisée avec des produits frais et de qualité. Décor montagnard dans un chalet aux poutres apparentes, le charme de ce chalet en bois de mélèze et indiscutable.


Capacité : 45 couverts en intérieur ; 120 couverts en terrasse

Horaires des services en hiver : 12h et 14h

Réservation conseillée


BON CADEAU ALTIBOX

Cathy, Directrice du chalet

Cette nantaise est arrivée à l’âge de 18 ans à Chamonix. Elle a commencé à travailler dans un restaurant mythique de la vallée : Le Dahu, où elle a rencontré l’amour et n’est jamais repartie…
Ce qui ne devait être qu’une saison à la montagne dure finalement depuis presque 30 ans. elle adore la neige et l’hiver.
Elle fait ses armes en altitude à Lognan, la Flégère, Charamillon ou la Bergerie. Malgré tout, elle reste très attachée à Plan Joran car elle a commencé à y travaillé à l’âge de 20 ans en tant que serveuse.
Elle aime travailler avec son chef de cuisine Giacomo Iovino car ils partagent la même vision de la restauration : servir une cuisine du marché raffinée et bien présentée.
Cette femme du terrain, prend beaucoup de plaisir à apprendre à connaitre ses clients, d’ailleurs, de nombreux habitués viennent régulièrement passer un moment au restaurant de Plan Joran, pour la cuisine mais aussi pour l’accueil.


Giacomo Iovino, Chef de cuisine

Giacomo Iovino notre chef, surnommé Franco. Ce véritable amoureux de la cuisine propose une cuisine semi-gastronomique savoureuse au cœur des pistes, une cuisine raffinée à base de produits des Alpes et faite maison. Délicatesse, Goût et Convivialité seront les maîtres mots de ce chef italien. La cuisine de Franco continue de séduire par la qualité de ses produits et la maîtrise de son répertoire culinaire.


Aurélie, Adjointe de Direction

Après ses études dans l’administratif, le droit et le commerce, notre charmante responsable de salle a initialement travaillé dans la restauration pour se payer ses études.
Seulement, elle est tombée amoureuse du métier et n’en est jamais ressortie ! Entre les Pyrénées Orientales et la Corse, Aurélie construit son expérience et apprend sur le terrain depuis 6 ans.
Pour la petite histoire, elle n’aime pas le froid, mais le charme de Plan joran l’a envouté !

Sensations fortes

Aux “Grands”, vous allez être servis ! Pentes, combes, poudreuse et dénivelé en face nord... C’est le domaine fétiche des freeriders de toutes nationalités. Tout cela sous le regard bienveillant de la mythique Aiguille verte !


Découvrir le site

Pause gourmande rapide

Rôtisserie, tartiflette, hamburgers, buffet d’antipasti, salades et grands buffets de desserts maison… c'est à vous de choisir !


Capacité : 230 places assises en intérieur et 330 en terrasse

Ouvert tous les jours à partir de 11h30

Pour profiter au maximum du ski, la formule « vente à emporter » est la plus rapide.

Pizzas, sandwichs froids et chauds, crêpes sucrées, planche dégustation de charcuterie et fromages de notre terroir sont à déguster du côté de la vente à emporter.


Ouvert de 8h30 à 16h45

Vous êtes un groupe de plus de 20 personnes et vous souhaiter organiser un déjeuner dans notre établissement ? Consultez notre brochure.

Téléchargez notre brochure


Contact : Fanny Depigny

fanny.depigny@serac.biz

Renseignements :

+33 4 50 47 62 65
+33 6 34 20 15 13

Situé sur le domaine skiable des Grands Montets, le chalet est accessible depuis la station intermédiaire du téléphérique de Lognan pour les piétons (traversée 10 minutes) ou par la piste des Coqs ou des Chamois pour les skieurs.

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Réservation directe au +33(0)4 50 54 05 77

Demande de groupes à partir de 20 pax, merci de contacter notre service commercial sur contact@serac.biz

Restaurants d'Altitude de la vallée de Chamonix
Crédits & Mentions Légales
Plan JoranAltitude 1923 m

Organisez votre évènement : www.incentive-chamonix.com / Découvrez aussi : Les Grands Montets - La Flégère - Charamillon - La Bergerie - L'Aiguille du Midi

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